{"id":3606,"date":"2021-12-11T18:07:51","date_gmt":"2021-12-11T18:07:51","guid":{"rendered":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/?post_type=product&#038;p=3606"},"modified":"2021-12-11T21:46:09","modified_gmt":"2021-12-11T21:46:09","slug":"timo-selvatico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/product\/timo-selvatico\/","title":{"rendered":"Timo Selvatico"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredi\u00ebnten:<\/strong> cacaomassa (Ecuador), wilde tijm (10%), rietsuiker.<br \/>\n<em>De cacaomassa wordt gewonnen door steenraffinage van de cacaobonen in ons laboratorium.<\/em><\/p>\n<p>Minimaal 70% cacao<br \/>\nGewicht: 50 gram<\/p>\n<p><strong>Meer info:<br \/>\n<\/strong><em>Wilde tijm, ook wel <strong>Satra<\/strong> genoemd, heeft een geschiedenis die verloren gaat in de nevelen der tijd. Satra is een aromatische plant die endemisch is voor de Middellandse Zee en met zijn lila bloemen en een geur die vaag doet denken aan wilde oregano, altijd is gebruikt vanwege zijn <strong>antiseptische<\/strong> <strong>eigenschappen<\/strong>. De Grieken geloofden dat het <strong>moed en ijver<\/strong> gaf, de Romeinen gebruikten het als <strong>pijnstiller<\/strong> en waren de eersten die het in de keuken gebruikten, in de middeleeuwen werd het aan ridders gegeven omdat het zou <strong>beschermen<\/strong> in de strijd. Satra is zo een <strong>symbool van kracht en moed<\/strong> geworden en wordt tegenwoordig vooral in de keuken gebruikt en staat bekend om zijn <strong>antibacteri\u00eble eigenschappen<\/strong>. In het Iblei-gebergte gedijt de plant, met zijn duizendjarige en heilige geschiedenis, goed op zanderige en zonnige bodems. Voor onze reep wordt de kostbare cacao van Ecuador versmolten met de satra, die dankzij dit productieproces geleidelijk zijn geur en aromatische tonen vrijgeeft. Resultaat: een omhullende en aanhoudende smaak die niet overheerst.<\/em><\/p>\n<p>Het kan sporen van noten, melk en melkderivaten bevatten.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chocoladereep van Modica IGP met wilde tijm.<\/p>","protected":false},"featured_media":3604,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[63,140,252],"product_tag":[],"class_list":["post-3606","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-chocolade","product_cat-ciomod","product_cat-fatto-a-mano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3606"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3607,"href":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3606\/revisions\/3607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3606"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casa-mantellina.aggerem-webdesign.be\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}